Pour réussir vos pâtisseries quelque soit le type, que vous soyez débutant ou professionnel dans le domaine, certains ustensiles de base sont indispensables. Plusieurs recettes sont possibles à domicile avec des bonnes préparations assurées grâce aux bons ustensiles. Vous pouvez réaliser vous-même vos petits desserts sucrés.
Les quatre ustensiles de cuisines indispensables pour réussir vos pâtisseries.
Certains ustensiles de base sont indispensables en pâtisserie. Pour les petites décorations à base de crème et pour le dressage de quelques préparations comme les macarons, les éclairs, les choux,… il vous faut une poche a douille. Ils existent plusieurs types selon la taille et la matière, jetable ou réutilisable. Pour bien mélanger la pâte à gâteau, pour une crème fait-maison ou pour bien battre les œufs, un batteur électrique est nécessaire, les modèles avec crochets métalliques sont à conseiller pour bien pétrir les pâtes. Afin de bien étaler les pâtes de votre préparation ou d’émietter finement les biscuits, le rouleau à pâtisserie est utile, d’habitude en bois mais il existe aussi ceux en plastique. Pour vos madeleines, muffins, brioches, tartelettes, cakes, ou autres, optez pour les moules en silicone de formes diverses, ils sont faciles à entretenir, antiadhésifs, résistants et souples.
Les autres ustensiles indispensables pour vos pâtisseries.
A part les ustensiles de base, d’autres sont également nécessaires pour bien réussir vos pâtisseries. Le fouet qui vous aidera à bien mélanger les préparations, à monter les blancs d’œuf et les crèmes liquides en chantilly. La spatule qui aide également pour le mélange des préparations. La plaque à pâtisserie qui est utile pour le four. Le papier sulfurisé que vous devez poser sur votre plaque pour éviter la préparation de se coller à la plaque. Avec ces ustensiles et une bonne base de connaissances en diverses recettes, vous pouvez réaliser facilement vos cup cakes, vos choux à la crème, vos madeleines, vos meringues, vos tartes et tous votre autres envie gourmandes !
